陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
百花鱼具有补充营养、提供能量、促进骨骼发育、提高记忆力、保护视力等功效。
1、补充营养
百花鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、提供能量
百花鱼中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理活动。
3、促进骨骼发育
百花鱼中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
4、提高记忆力
百花鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其是脑神经细胞代谢的重要物质，适量食用可以提高脑细胞的活性，在一定程度上还可以提高记忆力。
5、保护视力
百花鱼中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力。
但需要注意，对海鲜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用过程中出现不适症状，建议患者及时就医治疗。