张碧云 主治医师
广州医科大学附属第一医院 - 儿科
过了一夜的米饭,如果没有变质,则宝宝可能能吃;但如果出现了变质的情况,则不建议吃。
米饭在妥善保存的情况下,其营养成分并不会在一夜之间发生巨大变化。其中的碳水化合物依然可以为宝宝提供能量,支持宝宝的日常活动和生长发育所需的能量消耗。而且,米饭中的一些B族维生素等营养物质也仍然存在,对宝宝的神经系统等方面有一定益处。因此,如果米饭保存得当,没有变质,那么宝宝可能可以吃。
然而,如果米饭出现了变质的情况,如散发异味、变得黏稠、有霉点等,就不建议给宝宝吃了。变质的米饭可能滋生了大量细菌、霉菌等微生物,宝宝的消化系统还比较脆弱,食用变质米饭后容易引发胃肠道疾病,如呕吐、腹泻、腹痛等,严重影响宝宝的健康。
在日常生活中,如果有剩余米饭,建议及时放入密封容器中,放置在冰箱冷藏保存,以减缓细菌滋生的速度。再次食用时,要充分加热,确保米饭热透。