竹笋炖鸡具有补充营养、增进食欲等好处，但也可能会导致腹胀、诱发痛风发作、引发寄生虫感染、导致过敏等坏处。如果食用后出现身体不适，建议尽早就医治疗。
一、好处
1.补充营养：竹笋中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质成分，而鸡肉则含有大量的优质蛋白，并且还含有人体所需的多种氨基酸。将两者一起烹饪后食用，能够为身体补充所需要的营养物质。
2.增进食欲：由于竹笋的味道比较清香爽口，而鸡肉也比较鲜嫩可口，所以对于食欲不振的患者来说，在一定程度上可以起到开胃的作用，从而达到增进食欲的效果。
二、坏处
1.导致腹胀：竹笋中含有较多膳食纤维，而鸡肉中也含有大量蛋白质以及脂肪成分。如果过量食用竹笋炖鸡，其中含有的膳食纤维和蛋白质会增加胃肠道负担，影响正常消化吸收功能，从而出现腹胀现象。
2.诱发痛风发作：由于鸡肉中含有一定量的嘌呤，因此对于患有痛风的人群来说，不建议过多摄入竹笋炖鸡，否则可能会导致体内尿酸升高，进而诱发痛风发作。
3.引发寄生虫感染：需要注意的是，并非所有人群都适宜食用竹笋炖鸡。因为竹笋在生长过程中容易受到细菌、真菌等有害物质污染，在未完全烹饪之前，其内部还可能存在寄生虫。此时如果吃了没熟透的竹笋炖鸡，就有可能会导致寄生虫进入人体内，从而引起恶心呕吐、腹部疼痛等症状发生。
4.导致过敏：对竹笋或者鸡肉过敏的人群也不宜食用此菜品，否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等不良反应。
患者在食用该食物时，需要注意适量食用，还要避免长期单一饮食，合理丰富饮食结构。