鱼干鱼油的作用与功效及副作用有哪些

2023-09-22 09:50:28

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

鱼干鱼油具有补充营养、促进骨骼健康、维持视力、辅助调节血脂、改善心脑血管健康等作用与功效,但长期过量食用也可能会导致消化不良、肥胖等副作用。

1、补充营养

鱼干和鱼油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

2、促进骨骼健康

鱼油中含有丰富的维生素D,可以促进钙的吸收,有利于骨骼的健康。

3、维持视力

鱼油中含有丰富的维生素A,可以维持正常的视觉功能,还可以缓解眼睛疲劳。

4、辅助调节血脂

鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,在一定程度上可以达到辅助调节血脂的效果。如果患者存在高脂血症等疾病,可以在医生的指导下适当吃鱼干和鱼油进行调理。

5、改善心脑血管健康

鱼干和鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,具有软化血管的作用,可以促进体内的血液循环,在一定程度上也可以达到改善心脑血管健康的目的。

需要注意的是,对鱼干和鱼油过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时,由于这两者油脂含量较高,长期大量食用还可能导致肥胖。在日常生活中,建议患者要注意饮食均衡,保证充足的睡眠时间,避免过度劳累。如果患者食用鱼干和鱼油后出现不适症状,建议及时就医治疗。

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