郑永江 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 血液内科
患者在遵医嘱服用铁剂后一般建议在1~2小时后再食用鸡蛋。
铁剂在人体内的吸收主要在十二指肠及空肠上段进行。同时,食物中的某些成分可能会影响铁剂的吸收。鸡蛋中含有较高的磷,可能会与铁结合形成不溶性的复合物,从而降低铁剂的吸收效果。因此,为了确保铁剂能够充分被吸收,建议在服用铁剂后间隔一段时间再吃鸡蛋。铁剂可以在饭后服用,以减少对胃肠道的刺激。但如果与食物间隔时间过短,食物可能会干扰铁剂的吸收。因此,最好在饭后1~2小时服用铁剂,然后再间隔1~2小时吃鸡蛋等可能影响铁剂吸收的食物。
鸡蛋是一种营养丰富的食物,富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。对于孕妇、儿童和老年人等特殊人群,鸡蛋是很好的营养来源。但在食用鸡蛋时,也应注意适量,避免过量摄入导致胆固醇升高等问题。