程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
牛奶凉着喝好不好取决于个人的身体状况和习惯。一般来说,如果胃肠功能较好,凉着喝牛奶通常没有太大问题;但如果胃肠比较敏感,凉着喝牛奶可能会引起不适。
对于胃肠功能较好的人而言,凉着喝牛奶可以快速补充营养,口感也比较清爽。牛奶中富含蛋白质、钙、维生素等营养成分,无论是凉着喝还是热着喝,这些营养物质都不会受到太大影响。而且在炎热的天气里,凉牛奶还能起到一定的消暑解渴作用。
然而,对于胃肠敏感的人来说,凉着喝牛奶可能会刺激胃肠,导致腹痛、腹泻等不适症状。这是因为凉牛奶会使肠胃蠕动加快,同时可能影响消化酶的活性,从而影响牛奶的消化和吸收。此外,一些人可能本身就有肠胃疾病,如胃炎、胃溃疡等,凉牛奶会加重这些疾病的症状。
在日常生活中,如果不确定自己是否适合凉着喝牛奶,可以先少量尝试,观察身体的反应。如果没有不适,再逐渐增加饮用量。其次,如果胃肠比较敏感,可以将牛奶适当加热后再喝,但要注意不要加热过度,以免破坏牛奶中的营养成分。同时,喝牛奶的时间也可以根据个人习惯选择,比如可以在早餐时或睡前喝,以满足身体对营养的需求。此外,要选择正规渠道购买的新鲜牛奶,并注意保存方法,避免牛奶变质。