药膳的好处与坏处

2023-07-11 12:43:13
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

药膳的好处是可以调理身体、养生保健，坏处是过量食用有可能会对身体造成不良影响。

1、好处

药膳是指利用中药材以及食材加工而成的膳食，常见的药物有山楂粥、山药薏米粥、枸杞菊花茶等。适当食用药膳可以起到调理身体的作用，因为中药材中的多种药效成分都比较温和，一般不会对身体造成不良影响。同时还可以补充身体所需的多种营养成分，有利于身体健康。

2、坏处

如果过量服用药膳，可能会对胃肠造成刺激，导致胃肠道不适，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。同时药膳中的某些成分还可能会对身体造成不良影响，导致肝肾功能受损，影响肝肾功能的正常运行。

在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，适量食用药膳，避免过量食用。同时还应注意保持营养均衡，适量食用新鲜的蔬菜水果，避免食用辛辣刺激性食物。
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