李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
目前临床上没有明确数据表明有十大抗癌野菜的说法。常见的对于癌症人群有一定帮助的野菜包括蕨、马齿苋、刺儿菜、苣荬菜以及荠菜等。
1.蕨:蕨属于药食同源的食物,其中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分,适当食用后能够补充身体所需要的营养物质,并且还具有一定增强体质的作用,在一定程度上也能够起到辅助预防癌症的效果。
2.马齿苋:马齿苋中含有比较丰富的维生素C、胡萝卜素以及各种矿物质成分,不仅可以直接使用凉拌以后食用,也可以和鲫鱼一起炖汤喝,对于患有消化系统癌症的人群有一定的帮助。
3.刺儿菜:刺儿菜是一种性味苦寒的食物,如果患者出现咽喉肿痛或者目赤肿痛的情况时,则可以在医生指导下适当地吃一些刺儿菜进行缓解,有利于癌症人群的身体健康。
4.苣荬菜:苣荬菜中含有的纤维素含量比较高,适当进食可以促进胃肠道蠕动,有助于食物消化与吸收,还可以在一定程度上降低大肠癌的发生概率。
5.荠菜:荠菜中的二硫代硫酸钠含量较高,而这种成分进入人体之后,可以对抗自由基,从而达到辅助抑制细胞异常分裂的目的,因此对预防宫颈癌、膀胱癌等多种癌症均有一定效果。
虽然上述几种野菜对人体健康有一定的好处,但是并不建议一次性吃得过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状发生。若自身处于癌症晚期,需要及时前往医院肿瘤内科就诊,配合医生进行手术治疗、化学药物治疗以及放射线治疗等。
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