鱼泡炖什么比较有营养

2023-10-12 09:17:23

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

鱼泡一般指鱼鳔,鱼鳔炖什么比较有营养这种说法不准确。通常情况下,鱼鳔与红枣、枸杞、山药、排骨、莲子等食物一起炖汤喝比较好,具有较高的营养价值和辅助疗效。
1、红枣
红枣味甘,性温,归脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神的功效,和鱼鳔一起炖汤喝可以改善气血不足引起的心悸、失眠、多梦等症状。
2、枸杞
枸杞味甘,性平,归肝、肾经,具有滋肾润肺、补肝明目的功效,和鱼鳔一起炖汤喝可以改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
3、山药
山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有益气养阴、补脾肺肾的功效,和鱼鳔一起炖汤喝可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、大便稀溏等症状。
4、排骨
排骨味甘,性平,归脾、胃、肾经,具有补肾养血的功效,和鱼鳔一起炖汤喝可以改善气血不足引起的面色苍白、精神萎靡等症状。
5、莲子
莲子味甘涩,性平,归脾、肾经,具有固精止带、补脾止泻以及益肾养心的功效,和鱼鳔一起炖汤喝可以改善脾虚泄泻、遗精滑精的症状。
需要注意的是,食疗不能代替药物治疗,如果患者出现明显不适症状时应及时就医治疗。此外建议患者平时注意合理饮食,避免过量食用单一的食物。

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