发起来了一般是指病情复发。肛瘘术后40天吃鱼病情复发，可能是鱼肉过敏引起的，也可能是伤口感染、伤口愈合不良、伤口假性愈合、肛周脓肿等原因导致的，建议患者根据引起的原因对症治疗。
1、鱼肉过敏
如果患者属于过敏体质，而且对鱼肉中的蛋白质过敏，此时吃鱼可能会诱发过敏反应，从而出现局部皮肤瘙痒、红肿等不适的症状，进而使病情复发。患者可以遵医嘱使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
2、伤口感染
如果在肛瘘术后没有注意伤口部位的护理，导致局部受到细菌感染，可能会出现局部红肿、疼痛等症状，从而导致出现上述情况。患者可以遵医嘱使用高锰酸钾溶液坐浴的方式进行改善，也可以遵医嘱配合使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。
3、伤口愈合不良
若伤口愈合不良，可能会出现局部瘙痒、疼痛等不适症状，如果不及时治疗也会出现上述症状。建议患者可以遵医嘱使用生理盐水清洗局部，保持局部清洁卫生，也可以遵医嘱配合使用医用碘伏、医用酒精等药物进行消毒处理。
4、伤口假性愈合
当伤口假性愈合时，患者也可能会出现上述现象。患者可以在医生指导下使用生理盐水清洗局部，也可以遵医嘱使用重组人表皮生长因子凝胶涂抹患处进行治疗。
5、肛周脓肿
假如患者没有注意饮食健康，可能会导致局部出现炎症反应，从而诱发肛周脓肿，出现肛门周围持续疼痛、排便困难等症状。建议患者可以在医生指导下使用甲硝唑片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
患者在日常生活中要注意合理饮食，可以适当吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，能够促进胃肠道蠕动，有利于病情的恢复。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。