豇豆和什么不能一起吃

豇豆通常不可以与牛肉、蕨菜等食物同食，也不能与土霉素、甲氨蝶呤片、阿托品等药物一起吃。
1.牛肉：豇豆中的维生素C在遇到牛肉后会形成一种有毒的化合物，如果大量摄入这种化合物，则会引起腹胀、腹泻等症状，严重时甚至会出现肠梗阻的情况发生，因此日常生活中豇豆不宜与牛肉一同进食。
2.蕨菜：豇豆中含有一种叫做皂角苷的物质，如果豇豆被加热煮熟后再放置一段时间就会转化为氧化酶，此时再进食蕨菜容易引起中毒反应，如头晕、恶心、呕吐等症状，所以在进食豇豆的时候要避免将其与蕨菜一同进食。
3.土霉素：豇豆中含有大量的维生素C，而维生素C会抑制机体对土霉素的吸收，不利于药效发挥。
4.甲氨蝶呤片：豇豆中的某些成分可能会降低凝血酶原以及纤维蛋白原的含量，如果患者在服用甲氨蝶呤片期间进食豇豆，则会影响药物的效果，甚至会导致出血症状加重。
5.阿托品：豇豆中含有一种皂苷，这种物质能够干扰阿托品的作用效果，从而影响病情恢复。
日常生活中也应注意适量食用豇豆，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。对于部分易过敏的人群而言，应尽量避免进食豇豆，否则可能会诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。