青蟹不能和什么一起吃

通常情况下，不建议将青蟹和柿子、浓茶等食物以及维生素C、红霉素、硝苯地平等药物一起吃。
1.柿子：青蟹富含蛋白质，柿子中含有大量的鞣酸。当青蟹和柿子一起食用时，蛋白质和鞣酸会结合形成鞣酸蛋白，这种物质不易消化，容易在胃中形成沉淀，可能导致消化不良、腹痛、呕吐等症状。
2.浓茶：浓茶中也含有较高含量的鞣酸，与青蟹一起食用同样会产生鞣酸蛋白，影响人体对蛋白质的吸收，增加胃肠道负担。且浓茶中的咖啡因等物质可能会与青蟹中的某些成分相互作用，影响人体的神经系统和心血管系统，可能导致心悸、失眠等问题。
3.维生素C：青蟹等海鲜类食物中含有五价砷，而维生素C具有较强的还原性。当青蟹与大量维生素C片同时服用时，可能会使五价砷被还原成三价砷，也就是剧毒的砒霜，虽然一般情况下正常食用量不太可能达到中毒剂量，但仍存在一定风险，因此建议尽量避免同时使用。
4.红霉素：该药属于抗生素，青蟹等海鲜可能会引起过敏反应，同时服用可能会增加过敏的风险，导致出现皮肤红肿、瘙痒等情况，并且可能影响红霉素的药效发挥。另外，海鲜的成分可能与红霉素在体内发生相互作用，加重肝脏和肾脏的负担，对身体造成不良影响。
5.硝苯地平：青蟹含有较高的胆固醇等成分，可能会影响血压的控制。同时服用青蟹和硝苯地平等降压药，青蟹中的某些成分可能会与降压药发生相互作用，影响药物的代谢和药效发挥，导致血压控制不稳定。
由于青蟹中胆固醇含量较高，如果一次性摄入过多，可能会导致机体无法及时代谢掉多余的胆固醇，从而增加动脉粥样硬化的风险，因此建议适量进食。另外，如果对青蟹过敏，则不建议食用，以免引发红疹、瘙痒等过敏反应，危害身体健康。