方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
鸡蛋蛋白质含量约为12%,即每100g鸡蛋当中,含有蛋白质的量是12g,适量食用可以补充身体所需营养。
鸡蛋是日常生活中比较常见的食物,营养价值比较高,含有大量的优质蛋白、维生素、矿物质等营养成分,每天适量吃一些鸡蛋,可以补充身体所需的营养,对增强身体免疫能力有一定的帮助。而且鸡蛋中的卵磷脂也比较丰富,适当食用以后还可以辅助改善记忆力减退的情况。但是个人在吃的时候一定要注意适量,不可以一次性吃太多,以免加重胃肠道负担,导致出现腹痛、腹胀、反酸等症状。此外,对鸡蛋过敏的人群禁用。
如果个人不小心吃了过多的鸡蛋出现了胃部不适的情况,可以在医生的指导下服用健胃消食片、铝碳酸镁片等药物进行治疗。