哪五种粗粮尽量少吃

2023-10-09 20:53:03

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

临床中没有明确说明哪些五种粗粮需要少吃,但一般建议适当减少玉米、燕麦、荞麦、高粱米、绿豆等粗粮的摄入,以免大量进食引起不适症状。

1.玉米:其中含有较多的碳水化合物和脂肪酸,进食过多可能造成热量堆积,不利于体重控制,因此应适当减少摄入量。

2.燕麦:其属于一种低糖、高营养的食物,富含膳食纤维、蛋白质以及多种矿物质元素,适量食用对人体有益。但如果过量进食,则可能会导致胃肠道负担加重,出现腹胀、腹泻等症状,所以建议少吃。

3.荞麦:由于其具有较高的膳食纤维含量,大量进食后不易消化,因此不建议胃肠功能不佳者及有慢性胃炎病史的人群过多食用。

4.高粱米:如果长期大量进食高粱米,容易导致机体对铁、锌以及其他微量元素吸收障碍,引起上述营养物质缺乏的情况。尤其是本身患有缺铁性贫血的人群更需注意避免过量食用。

5.绿豆:中医认为此类食物性质偏寒凉,若存在脾胃虚寒等情况时应少量或不吃,以免增加体内寒气而诱发或加重腹部冷痛、大便稀溏等不良反应。

此外,日常生活中也要少吃红薯、紫薯、红豆、黑豆等粗粮,以免吃得太多而导致血糖波动过大或者加重胃肠道负担,影响身体健康。

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