吊瓜一般指栝楼 。通常情况下，栝楼一般是不可以生吃的。
栝楼是一种比较常见的蔬菜，也是一种中药材，具有清热化痰、润肺止咳、降火消肿等功效，主要用于治疗肺热咳嗽、肺痈吐脓、咽喉肿痛、疔疮肿毒等病症。但是在生吃的时候，可能会对胃肠造成一定刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，并且生吃也不利于其中的药物成分发挥，所以不建议生吃。在食用栝楼的时候，需要经过高温烹煮后再食用，可以使栝楼中的有效成分完全溶解，从而发挥药效，同时也可以避免对消化系统造成刺激。患者在食用栝楼时，不可过量，因易引起嗳气、腹胀、腹痛等不适。