陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般情况下,杨桃和羊肉可以一起吃,但要适量。此外,对杨桃或者羊肉过敏的人则不可食用。
从营养角度来讲,杨桃含有丰富的维生素,如维生素C、维生素B族,有机酸如柠檬酸、苹果酸、糖类、膳食纤维和矿物质。而羊肉是优质蛋白质的良好来源,此外还含有脂肪、维生素B族如维生素B1、维生素B2、维生素B12,矿物质如铁、锌等。两者一起食用,一方面,杨桃的维生素、有机酸等营养成分与羊肉的蛋白质、脂肪等营养成分相互补充,使营养更加全面,为身体提供更丰富的营养支持,有利于维持身体健康。另一方面,杨桃的酸甜口感可以在一定程度上减轻羊肉的膻味,让口感更加清爽。
然而,虽然杨桃和羊肉可以一起吃,但也要注意食用量。羊肉含有较高的蛋白质和脂肪,过量食用可能会加重胃肠负担,引起消化不良、血脂升高等情况。杨桃含有丰富的有机酸和膳食纤维,过量食用可能会刺激胃肠,导致胃酸分泌过多,引起腹痛。此外,如果对杨桃或者羊肉有过敏反应的人,则不应该一起食用,以免引发皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
在日常饮食中,可以根据自己的口味和需求,合理搭配杨桃和羊肉。同时,羊肉要确保新鲜,妥善保存,避免变质;杨桃如果切开后,要尽快食用,防止氧化和变质。