聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
肾炎患者需要忌口高盐、高钾、高蛋白、高嘌呤、辛辣刺激性食物等，以免加重肾脏代谢负担，不利于病情的恢复。如有不适，建议及时就医。
1.高盐：如火腿肠、腊肉、咸鱼等加工类食品含盐量较高，日常摄入过多会增加肾脏排泄钠离子的工作量，可能会导致水钠潴留，引起水肿和高血压。因此，此类患者应尽量减少这类食物的摄入。
2.高钾：常见的有香蕉、橘子、橙汁等水果以及干果中的西瓜子、杏仁等，过量食用可能导致血钾升高，影响到患者的血压水平，并可能对心脏产生不利的影响。
3.高蛋白：包括动物内脏(肝、心、脑)、豆类及其制品(豆腐丝、腐竹)，其含有较多的蛋白质成分，进食后可增加尿液中氮质废物的含量，从而加重肾脏的代谢负担。
4.高嘌呤：如鸡鸭肝脏及肚、鸽肉、草鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等海产品及肉类，这些食物中含有较高的嘌呤物质，如果肾炎患者大量食用容易诱发痛风发作，还会加重肾脏代谢负担。
5.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等，由于其中含有的辣椒素等成分会对机体造成一定刺激，所以不建议肾炎患者食用。
此外，还应注意避免咖啡因、酒精等兴奋神经系统的饮品，以免加重不适症状。对于出现明显水肿者，需遵医嘱限制水分和食盐的摄入。同时定期复查，以便及时调整治疗方案。