陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
羊脖子汤通常是由羊肉炖煮而成,其功效与作用主要包括补充营养、促进消化、增进食欲、提供能量、补肾壮阳等。
1、补充营养
羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。
2、促进消化
羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,食用后可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况,可以适量喝羊肉汤进行改善。
3、增进食欲
羊肉汤的味道鲜美,而且不油腻,适量食用可以增进食欲,起到开胃的作用,适合消化不良、食欲不振的人食用。
4、提供能量
羊脖子肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,这些物质一般可以为人体提供能量,维持机体各组织器官的正常生理功能。
5、补肾壮阳
羊肉还具有补肾壮阳、暖中补虚等功效,对于缓解体质虚弱、腰膝酸软等症状具有一定的作用。
需要注意的是,对羊肉过敏的人群不宜食用羊肉汤,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外,羊肉汤中的嘌呤含量较高,过量食用可能会导致体内尿酸水平升高,容易引起痛风,因此建议患者需要控制食用量。若食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。