甘蔗一般不能起到直接排肝毒的作用。
甘蔗是日常生活中比较常见的水果，含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，以及水分、维生素和矿物质等。适当吃一些能够补充身体所需的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。但甘蔗没有特定的成分能够直接作用于肝脏以排除毒素。
肝脏本身具有强大的代谢和解毒功能，通过一系列复杂的生理过程来处理和清除体内的有害物质。如果患者出现了肝脏损伤的情况，则需要在医生指导下使用护肝片、复方甘草酸苷片等药物进行治疗。同时还要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，以免加重病情。保证每天有足够的睡眠时间，让肝脏有时间进行自我修复和排毒。一般成年人需要7-8小时的睡眠。
在日常生活中，建议定期进行肝功能检查，包括血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、胆红素等指标的检测，可以及时发现肝脏的异常情况。此外，对甘蔗过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。