方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
银耳冰糖水的功效主要有清热健胃、滋阴润肺、止咳化痰、美容养颜、润肠通便等,适量饮用对身体有一定的好处。
1、清热健胃
银耳中含有丰富的维生素C和酸性多糖类物质,能够有效增强人体的免疫功能,适当喝一些银耳冰糖水,可以起到清热健胃的作用,对于食欲不振、消化不良的人群有一定的改善作用。
2、滋阴润肺
银耳中含有丰富的植物多糖类物质,能够有效滋润肺部,适当喝一些银耳冰糖水,可以起到滋阴润肺的功效,对于肺热燥咳、干咳少痰的人群有一定的改善作用。
3、止咳化痰
银耳中还含有丰富的膳食纤维以及微量元素,能够促进胃肠蠕动,加快身体的新陈代谢,适当喝一些银耳冰糖水,可以起到止咳化痰的功效,对于咽喉肿痛、咳嗽痰多的人群有一定的改善作用。
4、美容养颜
银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质,能够有效促进皮肤细胞的再生与修复,适当喝一些银耳冰糖水,可以起到美容养颜的功效,对于皮肤干燥、面色萎黄的人群有一定的改善作用。
5、润肠通便
银耳中含有大量的膳食纤维以及不溶性纤维素,能够促进胃肠蠕动,加快身体的新陈代谢,适当喝一些银耳冰糖水,可以起到润肠通便的功效,对于大便干结、排便困难的人群有一定的改善作用。
除此之外,适量饮用还可以补充人体所需的营养物质。需要注意的是食物不能代替药物作用,如果患者出现不适症状还需要及时就医治疗。