黄瓜酸奶榨汁具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助减肥、辅助降血压等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
黄瓜和酸奶中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，一起榨汁后食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
黄瓜酸奶榨汁中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量饮用。
3、增进食欲
黄瓜酸奶榨汁的味道清香，可以刺激味蕾，具有增进食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当饮用黄瓜酸奶进行缓解。
4、辅助减肥
黄瓜和酸奶一起榨汁食用可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，其热量也比较低，在一定程度上可以达到辅助减肥的效果。
5、辅助降血压
黄瓜酸奶榨汁还含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上达到辅助降血压的效果。
虽然黄瓜酸奶榨汁的功效有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对黄瓜过敏者。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。