程敏 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 心血管内科
红娘子鱼一般指的是红娘鱼。红娘鱼高血压为什么不能吃的说法并不准确。高血压患者一般是可以食用红娘鱼的,但要注意烹饪方式以及控制好摄入量。
红娘鱼是一种常见的鱼类,其肉质鲜嫩、营养丰富,含有丰富的优质蛋白、维生素B2、钙元素等营养成分。如果高血压患者的病情比较稳定,并没有出现血压升高的情况,则可以在医生指导下适当进食红娘鱼,通常不会影响到疾病的控制和恢复。
需要注意的是,高血压患者需要严格控制盐分的摄入。如果红娘鱼在烹饪过程中添加了过多的盐分,高血压患者就应该限制食用量,以免盐分摄入超标。此外,虽然红娘鱼本身脂肪含量不高,但如果在烹饪过程中采用了油炸等高脂烹饪方式,就会增加其脂肪含量,此时也不建议高血压患者过多食用。
因此,患者在选择烹饪方式时,最好选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。部分高血压患者可能对海鲜类食物过敏,则应避免食用红娘鱼,以免引发过敏反应。