黄菌一般是指松茸。通常情况下，松茸具有补充营养、增强免疫力、补益脾胃、滋阴润燥、辅助降血糖等营养价值和功效以及作用。
1、补充营养
松茸中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙元素、铁元素等多种矿物质成分，适当食用后可以为身体补充所需要的多种营养物质，并且还可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到强身健体的效果。
2、增强免疫力
由于松茸中含有的多糖类物质可以在一定程度上提高自身的免疫功能，因此在一定程度上也能够起到辅助增强自身免疫力的作用。
3、补益脾胃
如果存在脾胃虚弱的情况，可能会出现食欲不振、腹胀等症状，此时患者可以适量吃一些松茸进行改善，因为松茸中的膳食纤维含量相对较高，吃了以后能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，从而缓解上述症状。
4、滋阴润燥
此外，松茸还具有一定的滋阴润燥的功效，对于肺热咳嗽、干咳少痰的人群有一定的好处。
5、辅助降血糖
松茸中含有大量的多糖，可以促进胰岛素分泌，增强胰岛素的合成，对糖尿病患者的病情恢复有一定帮助。
需要注意的是，食物只能起到辅助治疗疾病的作用，并不能代替药物治疗疾病。若患者出现明显不适时，建议及时就医诊治，以免延误病情。