吃虾不剥皮的好处一般有补充营养、促进骨骼发育、提高免疫力等，坏处有引起消化不良、增加痛风的风险等。
1、好处
虾皮中含有丰富的钙元素、蛋白质、维生素等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需要的上述营养物质，有助于促进骨骼的发育。此外，虾皮中还含有丰富的维生素，有助于提高免疫力。
2、坏处
虾皮比较硬，且含有丰富的蛋白质，食用后可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。同时，虾皮中还含有较多的嘌呤，如果长期过量食用，可能会导致体内血尿酸水平升高，容易引起痛风的情况。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免过量食用虾皮。如果患者食用虾皮后出现不适症状，建议及时就医治疗。