生抽一般能长期吃。
生抽作为一种常见的调味品，在饮食生活中有着广泛的应用。其富含的氨基酸不仅能提升食物的鲜味，还对人体有一定的益处。比如，一些氨基酸是人体合成蛋白质的重要组成部分，参与人体的新陈代谢。而且，生抽的发酵过程使其具有独特的风味，能够满足人们对不同口味的需求。
然而，需要注意的是，虽然生抽可以长期食用，但也不能过量。一方面，生抽中含有一定量的盐分，如果长期大量食用，可能会导致摄入的钠过多，增加高血压等心血管疾病的风险。另一方面，对于一些特殊人群，如患有肾脏疾病、高血压的人，需要更加严格地控制生抽的摄入量，以免加重病情。
日常在使用生抽时，可以根据个人口味和菜肴的需求，合理控制生抽的用量。同时，对于特殊人群，应在医生或营养师的指导下食用生抽。在选择生抽时，可以选择一些低盐、无添加的产品，以减少对健康的潜在影响。此外，还要注意生抽的保存，避免其变质，影响食用安全。