孕妇一般能吃虾黄 。
虾黄通常位于虾的头部，实际上是虾的卵巢、肝胰腺等器官的集合体，含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，有助于孕妇自身身体组织的维持和修复，以及胎儿的生长发育；维生素和矿物质能够满足孕妇日常生理活动以及胎儿发育过程中对这些营养素的需求，比如钙有助于胎儿骨骼和牙齿的发育，铁可预防孕妇缺铁性贫血等。
如果孕妇是第一次食用虾黄，或者之前虽食用过虾肉但不确定是否对虾黄过敏，在食用后要密切观察自己的身体反应，看是否有皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、胃肠道不适等过敏症状出现，如有过敏反应，应立即停止食用。同时，购买虾时，建议选择来自正规渠道、水质良好水域养殖的虾，可以尽量减少虾黄中重金属污染的可能性。