黄豆粥有什么功效与作用

黄豆粥通常具有补充营养、润肠通便、健脾开胃、保护血管、辅助改善贫血等功效与作用，日常生活中可以适量食用。

1、补充营养

黄豆粥中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、卵磷脂、异黄酮等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、润肠通便

黄豆粥中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、健脾开胃

黄豆粥还具有健脾开胃的功效，如果存在食欲不振、消化不良等症状，可以适当喝黄豆粥进行缓解。

4、保护血管

黄豆粥中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，具有软化血管的作用，日常适当喝黄豆粥，可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。

5、辅助改善贫血

黄豆粥中含有一定量的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，因此日常适量喝黄豆粥，可以辅助改善缺铁性贫血的情况。

虽然黄豆粥的功效有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对黄豆过敏的人、胃肠功能紊乱的人等。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。