吃麦片好吗

2024-09-29 19:22:47

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

适量食用麦片一般是有好处的,但过量食用可能不太好。

麦片富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,增加饱腹感,有助于预防便秘,对于想要控制体重的人来说,能减少其他高热量食物如炸鸡、肥肉等的摄入。同时,其含有多种维生素,如维生素B族,这些维生素在人体能量代谢等过程中发挥重要作用,可维持神经系统正常功能,让人保持精力充沛。并且麦片里的矿物质如铁、锌等,对维持身体正常生理功能也不可或缺,铁能预防贫血,锌有助于增强免疫力。因此,适量食用麦片通常对身体有一定的好处。

然而,过量食用麦片可能存在一定的弊端。麦片中的膳食纤维如果摄入过多,可能会导致消化不良,引起腹胀、腹痛等不适症状,因为人体肠道消化吸收能力有限。而且部分麦片为了提升口感会添加较多糖分,过量食用这类麦片会增加糖分摄入,不利于血糖控制,可能引发血糖波动,尤其对糖尿病患者影响更大。

建议根据自身需求选择合适的麦片,比如想要减肥可选择无糖、高纤维的纯麦片;如果是为了补充营养,可挑选添加了多种营养素的混合麦片。另外,冲泡麦片时要用适宜温度的水,避免高温破坏其营养成分。

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