胆囊切除后第三天一般是可以喝牛奶的，但需要注意适量。
胆囊切除后会对身体造成一定的损伤，患者可能会出现腹胀、腹泻、腹痛等症状。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者适当喝牛奶能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。而且牛奶不属于辛辣刺激性的饮品，胆囊切除后的患者适当喝牛奶一般不会对身体造成不良的影响，也不会影响身体的恢复。因此，胆囊切除后第三天一般是可以喝牛奶的。要注意的是要避免喝全脂牛奶，特别是奶粉类，脂肪含量相对会高一些。因为胆囊切除后有部分患者会因为消化功能下降，过多脂肪摄入时容易引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。要注意控制饮食中的脂肪含量，尽量不要摄入高脂肪食物。
胆囊切除后患者要注意多休息，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免影响身体的恢复。同时，患者还要注意保持伤口清洁干燥，避免伤口沾水，以免引起感染。如果患者的症状没有得到缓解，建议及时就医治疗，以免延误病情。