邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
鸭翅中含有的胆固醇不高,每100g鸭翅中大约含有120mg的胆固醇。胆固醇高的患者可以适量食用鸭翅。
鸭翅富含蛋白质和脂肪,是一种高蛋白、低脂肪的食物,鸭翅还富含维生素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,适量食用鸭翅可以补充人体所需的营养物质。鸭翅中还含有大量的不饱和脂肪酸,可以辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇,有助于预防心脑血管疾病。需要注意的是,鸭翅中含有一定量的胆固醇,所以建议胆固醇高的患者适量食用,不可多吃,以免导致病情加重。
建议胆固醇高的患者少吃动物肝脏等胆固醇含量高的食物,如鸡肝、猪肝、猪肾、鸡心、鸭肠等。建议患者平时保持清淡饮食,多吃新鲜的蔬菜和水果,比如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等,适当进行运动,比如慢跑、打羽毛球、跳绳等,有助于提高身体免疫力。
如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗。