吃完车厘子喉咙很疼可能是食用不当、过敏、上呼吸道感染、急性咽炎、急性扁桃体炎等原因引起的，需要根据不同的原因选择合理的处理措施。
1、食用不当
车厘子中含有果核，如果食用不当将果核吞入，可能会对咽喉造成划伤，从而出现上述不适症状。患者在食用时注意果核，避免吞食造成喉咙损伤，还可以适量的多喝水，注意饮食清淡，一般一段时间后症状会消失。
2、过敏
如果患者对车厘子过敏，吃了以后可能会引起过敏反应，出现喉咙疼痛、瘙痒等症状。患者可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物辅助改善，平时要避免接触过敏原。
3、上呼吸道感染
上呼吸道感染主要是由于病毒感染引起的鼻腔、咽喉部急性炎症性疾病。患者一般会表现为咳嗽、咽喉疼痛、发热等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物辅助改善。
4、急性咽炎
急性咽炎可能是由于过度用嗓、长期食用辛辣刺激的食物、细菌感染等原因引起的咽部黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，如果患者本身患有急性咽炎，在吃车厘子时也会出现疼痛的症状，还会出现声音嘶哑的症状。建议患者可以在医生指导下使用复方硼砂溶液、复方氯己定含漱液等药物进行含漱，保持口腔清洁，缓解不适症状。
5、急性扁桃体炎
如果患者在吃樱桃前吃了辛辣刺激性食物或者受到病原体感染，容易引起急性扁桃体炎，在吃车厘子时会引起吞咽困难、疼痛、发热等症状。建议患者可以在医生指导下使用罗红霉素胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用吸入用布地奈德混悬液、硫酸特布他林雾化吸入用溶液等药物进行雾化治疗。
在日常生活中，患者应多喝水，饮食上可以吃清淡的食物，如小米粥、南瓜粥等，避免吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。如果患者症状持续加重，建议及时就医治疗。