鹅肝胆固醇含量高吗
2023-10-11 14:34:25
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
鹅肝胆固醇含量一般是比较高的，属于高胆固醇食物。
鹅肝是鹅的肝脏，营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、矿物质、脂肪等营养成分，适当吃一些鹅肝，能够补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。
鹅肝中的胆固醇含量比较高，每100克鹅肝中大概含有285毫克胆固醇。如果患者一次性吃过多的鹅肝，会导致体内胆固醇摄入过多，从而诱发高脂血症、高胆固醇血症等疾病，对身体健康造成不利影响。患者可能会出现头晕、乏力、胸闷等症状。因此，建议患者在日常生活中要注意适量食用鹅肝。
如果患者出现了高脂血症、高胆固醇血症等疾病，可以在医生的指导下服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗。在日常生活中，患者应注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免频繁食用鹅肝、猪肝等动物肝脏，否则可能会损害身体健康。