日常生活中可以吃玉米胚芽油、橄榄油、花生油等植物油较安全 。若机体需要补充脂肪酸，则可适当食用深海鱼油、茶籽油。
1.玉米胚芽油：玉米胚芽油中含有丰富的维生素E以及不饱和脂肪酸成分，在人体内可以起到调节胆固醇的作用，并且其中含有大量的亚油酸和α-生育酚，能够促进体内血液循环，辅助改善高脂血症的情况。
2.橄榄油：橄榄油是采用新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的油脂，其含有的抗氧化物质比其他的坚果类食物还要多，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素E及胡萝卜素等，适量摄入对人体健康有一定的好处。
3.花生油：花生油是由花生仁或其他花生制品经压榨而得，花生油中含有人体所必需的卵磷脂和脑磷脂，这两种营养成分对大脑发育有重要作用，还具有预防心血管疾病的作用。
4.深海鱼油：深海鱼油是从北大西洋和北太平洋等地的野生成熟鳕鱼身上提炼出的不饱和脂肪酸，富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，能帮助降低血液粘稠度，防止血液凝固成块，抑制血小板聚集，抗血栓形成，有利于防治动脉粥样硬化、静脉血栓和视力障碍等。
5.茶籽油：茶籽油是一种优质的天然高级食用油，其主要成分是90%以上的多不饱和脂肪酸，另外还有少量的饱和脂肪酸和微量的微量元素，营养价值较高，长期使用对人体无害。
需要注意的是，虽然上述几种油都比较好，但是要避免一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。若自身属于易过敏体质，则不建议吃任何一种油，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等情况。