青柠和柠檬哪个维C含量高

2023-09-26 12:25:31
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

维C是指维生素C,一般情况下,青柠维生素C含量比柠檬更高一些。

青柠与柠檬中都含有大量的维生素C、维生素B、烟酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分,适量食用可以补充人体所需要的营养物质,还可以生津止渴、健胃消食,促进肠胃蠕动,有利于人体的新陈代谢,同时还可以起到美白皮肤的作用。

由于青柠和柠檬中都含有丰富的维生素C,且口感酸甜,患者可以适量食用这两种水果,补充身体所需要的维生素C。但是一般情况下,青柠维生素C含量比柠檬更高一些。所以在生活中,青柠一般用来调味,而柠檬则多用来泡水饮用。

但需要注意的是,患者在食用时要注意适量,以免过量食用加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。在日常生活中,建议患者要注意饮食均衡,保证充足的睡眠时间,避免过度劳累。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。

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青柠的作用与功效
青柠是一种富含营养的水果,在营养学角度上具有多种积极作用与功效,如补充维生素C、促进消化、促进矿物质吸收、促进水分补充等,有助于促进健康。1、补充维生素C:补充维生素C:青柠是维生素C的丰富来源,维生素C是一种水溶性维生素,对于维持皮肤、骨骼、牙齿和结缔组织的健康至关重要。2、促进消化:青柠中的柠檬酸能刺激胃酸的分泌,帮助消化食物,尤其对于蛋白质和脂肪类食物的消化有较为明显的作用。柠檬酸还能促进胃肠的蠕动,有助于改善便秘问题,维持消化系统的正常运作。3、促进矿物质吸收:青柠中的柠檬酸与钙离子结合后,能形成可溶性络合物,在一定程度上有助于增加钙的生物利用度,促进骨骼健康。柠檬酸还能在一定程度上促进铁的吸收。4、促进水分补充:青柠汁常被用来调制饮料,尤其是在炎热的天气里,饮用青柠水可以补充水分,帮助维持体内的水分平衡。青柠虽好,但因其酸性较强,过量食用可能对牙齿和胃黏膜造成刺激,建议适量食用。胃酸过多或胃溃疡患者应避免空腹食用青柠,以免加重病情。孕妇和儿童在食用青柠时应注意适量,避免过量摄入影响健康。也要注意,青柠不能替代药物,对于已患疾病的人群,应在医生指导下进行治疗。饮用青柠水时,可适量加入蜂蜜或糖以中和酸味,减少对口腔和胃肠道的刺激。

吕和 副主任医师 哈尔滨医科大学附属第一医院

三甲

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