方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
营养学上并不存在食物相克的概念,因此生蚝和桃子通常可以一起吃,这两者搭配不仅口感丰富。
生蚝和桃子两种食物的营养物质是互补的,可以共同为人体补充多种营养物质,比如蛋白质、维生素C、膳食纤维等。蛋白质是构成人体组织的重要成分,生蚝中的蛋白质含量丰富,与桃子搭配,可更好地满足人体对蛋白质的需求。而维生素C具有一定抗氧化作用,能辅助维持免疫力,桃子中的维生素C含量丰富,与生蚝搭配,可更好地满足人体对维生素C的需求。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,桃子的膳食纤维含量较高,与生蚝一起食用,能共同维护肠道健康。
生蚝在食用时也有一些注意事项,生蚝含有一定的胆固醇,对于有高胆固醇的人群,应适量食用。桃子含有一定的酸性物质,胃酸过多的人应适量食用,以免引起胃部不适。对于过敏体质的人,食用两种食物前要注意是否对其过敏。