臭豆腐发酸了还能吃吗

如果发现臭豆腐出现发酸的情况，则不建议继续食用。因为此时的臭豆腐可能已经发生了变质，食用后可能会对身体健康造成影响。

臭豆腐是一种常见的食物，主要是由豆制品制作而成的一种食品。正常新鲜的臭豆腐主要是通过卤水发酵制成独特的风味，本身会带有一定的气味，但不是发酸的味道。如果臭豆腐在保存过程中出现发酸的情况，很可能是被微生物污染或者过度发酵。若进食了上述情况的臭豆腐，则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。严重者还会伴有恶心、呕吐等症状。如果不及时治疗，则可能会诱发胃肠炎等疾病的发生。

在购买臭豆腐时，要注意选择正规渠道、有良好信誉的商家，确保臭豆腐的质量和卫生。同时，由于臭豆腐属于油炸、发酵食品，含有较多油脂和盐分，食用时也要注意适量，避免摄入过多的油脂和盐，对身体健康造成不利影响。