早上吃木耳有什么好处

在早餐时适量食用黑木耳的好处较多，如补充营养、润肠通便、辅助降血脂、辅助减肥瘦身、辅助美容养颜等。但是需要注意避免过量摄入，以免增加胃肠道负担。

1.补充营养：黑木耳中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙元素以及铁元素等多种人体所需的营养物质，适当进食后能够为身体补充所需要的多种营养物质。

2.润肠通便：由于黑木耳中含有的膳食纤维比较丰富，而膳食纤维能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘症状，因此适合大便秘结者经常性食用。

3.辅助降血脂：因为黑木耳中的脂肪含量较少，其中所含的多糖成分则有抗血小板凝集的作用，所以对于预防动脉粥样硬化有一定的帮助作用。如果存在高脂血症的人群，则可以在早餐时适当吃一些黑木耳进行改善。

4.辅助减肥瘦身：干品黑木耳的水分在14%左右，其中还含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物等，其热量相对较低，饱腹感较强，有助于减少其他食物的摄入，从而达到一定的辅助减肥效果。

5.辅助美容养颜：黑木耳富含天然胶原蛋白，可以清除体内的自由基。另外，黑木耳中的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养素被人体吸收后可加速机体代谢，有助于改善皮肤状态。

虽然黑木耳有很多好处，但不建议大量食用，否则可能会导致消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。此外，对黑木耳过敏的人群也不宜食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。