裙带菜过期了可以吃吗

2023-09-28 11:10:27
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

裙带菜过期了一般不可以吃。

裙带菜属于一种海产品,营养价值比较高,其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、多种氨基酸等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进肠道蠕动,有利于预防和改善便秘。

但如果裙带菜已经过期,可能会导致其中的营养成分流失,还可能会滋生细菌、霉菌等有害物质。如果继续食用,可能会刺激胃肠道,从而引起腹痛、腹泻等不适症状,甚至可能会引起食物中毒,不利于身体健康。因此,建议在日常生活中购买新鲜的裙带菜,并且要在保质期内食用完毕,以免引起身体不适。

如果食用过期的裙带菜后出现不适症状,建议患者及时就医治疗,以免延误病情。