吃苹果一般会升血糖，但升高的幅度一般不大。因为苹果属于低糖水果，适量食用后通常不会对血糖造成太大影响。
苹果含有丰富的维生素、膳食纤维、果酸、矿物质等营养成分，适量食用苹果可以补充身体日常所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。患者食用苹果后血糖会升高，但由于苹果升糖指数不高，所以不会对血糖造成影响。
如果患者本身存在糖尿病，在血糖控制稳定的情况下可以适量食用苹果。但若血糖水平控制不稳定，则不建议食用苹果，以免影响血糖水平，加重病情。如果出现血糖升高的情况，建议患者及时到正规医院内分泌科就诊治疗。患者可以在医生指导下服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等降糖药物进行治疗。
在日常生活患者中要注意合理饮食，避免过量食用含糖量高的食物，如奶油蛋糕、糖果、甘蔗等，以免导致血糖升高。同时还需要适当运动，有利于促进身体恢复。