通常情况下，胃平滑肌瘤可能会发生恶变，但几率较低。
胃平滑肌瘤是一种良性肿瘤，主要是由平滑肌和结缔组织组成，生长缓慢，一般不会出现明显症状。但如果肌瘤体积较大，患者可能会出现腹部包块、腹痛、腹胀等症状，同时还可能会伴随出现恶心、呕吐等症状。建议胃平滑肌瘤患者可以通过肌瘤切除术治疗，一般发生恶变的几率较小。但如果发生恶变，建议患者可以在医生的指导下，通过胃大部切除术、腹腔镜手术等方式改善。
建议患者在手术治疗后要保持手术部位清洁，短时间内避免沾水，以免引起感染。同时，要保持良好心情，避免出现焦虑、抑郁等不良情绪。另外，要注意饮食健康，可以适量进食鸡蛋、鱼肉、胡萝卜、苹果等高蛋白、高维生素食物，补充身体所需要的营养物质，促进伤口愈合。如果出现腹痛、呕血等症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。