小米粥不能和什么一起吃

2024-09-29 19:18:42
程梦婕

程梦婕 主治医师

武汉大学人民医院 - 营养科

通常情况下,不建议小米粥与凉粉、杏仁、海参等食物等一同食用;也不建议与多西环素、盐酸二甲双胍等药物一同服用。
1.凉粉:由于小米中含有较多的膳食纤维,而凉粉属于一种不易消化的食物。如果两者同时进食可能会导致患者出现腹胀、腹泻等症状,并且还可能会影响正常的吸收效果。
2.杏仁:因为小米中含有大量的蛋白质与氨基酸成分,如果与杏仁共同食用后可能会产生沉淀反应,从而引起身体不适的情况发生。所以对于本身患有高血压、高脂血症的人群要谨慎食用,以免加重病情发展。
3.海参:小米中富含丰富的维生素C,而海参则会参与人体内的氧化还原反应,若同食会导致维生素C被破坏掉,降低营养价值。因此,建议食用者在吃完小米粥以后间隔一段时间再吃海参比较好。
4.多西环素:小米中含有一种叫做鞣酸的物质,它可以与抗生素中的一些成分结合,形成沉淀物,从而降低多西环素的疗效。
5.盐酸二甲双胍:小米中含有淀粉酶抑制剂,可以辅助降低血糖。如果与盐酸二甲双胍一起食用,可能会导致血糖过低,引起头晕、昏迷等症状。
需要注意的是,由于小米属于一种不易消化的食物,若是胃肠功能较弱的人群过量食用可能会加重病情,不利于身体健康。