鲜竹荪的功效与作用及食用方法

鲜竹荪具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助降血压、美容养颜等功效与作用，可以凉拌、清炒等方式食用。

1、补充营养

鲜竹荪中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、润肠通便

鲜竹荪中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、提高免疫力

鲜竹荪中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适量食用鲜竹荪，在一定程度上还可以减少疾病的发生。

4、辅助降血压

鲜竹荪中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

5、美容养颜

鲜竹荪中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适量食用鲜竹荪，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。

但需要注意的是，对鲜竹荪过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，鲜竹荪性凉，脾胃虚寒的人群也不宜食用，以免加重病情。如果食用鲜竹荪后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。