方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般情况下,西梅酵素具有润肠通便、抗氧化、维持人体电解质平衡、促进新陈代谢、预防贫血的作用。
1.润肠通便:西梅酵素富含丰富的天然果胶纤维和植物纤维,并在体内合成木糖醇,而木糖醇可以加速胃的清空,从而起到润肠通便的作用。
2.抗氧化:西梅酵素中抗氧化剂的含量较高,适量使用西梅酵素,能够帮助人体获得大量的抗氧化物质,中和自由基的氧化作用,抵抗自由基对细胞的破坏。因此,该物质具有抗氧化的作用。
3.维持人体电解质平衡:此物质含丰富的钾,而钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,对维持人体电解质平衡尤为重要。
4.促进新陈代谢:钾还可以帮助神经脉冲在人体的新陈代谢过程中释放蛋白质、脂肪以及碳水化合物的能量。
5.预防贫血:其中的铁含量较高,适量食用能有效地帮助人体摄入足够的铁质,从而起到预防贫血的作用。
需要注意的是,不建议患者长期大量地使用西梅酵素,以免加重胃肠负担,引起恶心、呕吐、腹部不适等情况发生。