黄骨鱼一般是有营养的，但要注意适量。
黄骨鱼是一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。黄骨鱼中还含有大量的铁元素，适当食用能够在一定程度上促进血红蛋白的生成，可以预防缺铁性贫血。但避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，容易对身体造成一定伤害。
虽然黄骨鱼的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该食物过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸急促等过敏反应，建议遵医嘱服用西替利嗪、氯雷他定等抗过敏药物。另外，存在痛风的患者也不建议食用。因为其中的嘌呤含量较高，食用后会导致尿酸升高，加重病情。