患有淋巴瘤后，可以适量食用南瓜，但要注意食用方法和食用量。
南瓜属于一类胡萝卜素含量较丰富的食物，可以补充人体进行正常生理活动所需的胡萝卜素、维生素、膳食纤维等营养成分。淋巴瘤可能是受经常接触化学有毒制剂、病菌感染、自身基因突变、家族遗传性病史等因素影响，对淋巴组织细胞产生刺激，造成淋巴组织细胞增长频率异常改变引起的一类恶性疾病。患有淋巴瘤后，少量食用南瓜对淋巴瘤疾病产生的影响较小，不会出现淋巴瘤病变部位增长幅度过快。食用南瓜可确保营养成分的补充，避免出现营养缺乏现象，影响人体进行正常生理活动。但如果经常食用炒制或腌制南瓜，可能会对淋巴瘤病变部位产生刺激，不利于疾病治疗。
患有淋巴瘤后，建议适量补充芹菜、胡萝卜、西红柿等清淡有营养的食物，同时应遵医嘱使用盐酸多柔比星注射液、环磷酰胺注射液、复方环磷酰胺片等药物改善症状。