方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
冷冻的食物一般可以放1-6个月,如果食物出现变质的情况,则不建议再食用。
冷冻保存法是食品储存中常用的一种方法,可以有效地延长食物的保质期。通过低温抑制微生物的生长繁殖,从而达到延长食物保鲜期的目的。一般情况下,当冷冻后的食物处于10°C左右时,通常可以保持1-6个月。具体时间需要根据冷冻的食品的种类来进行分析。
如果发现食品变质,则不建议再食用,因为此时食物可能会滋生大量的细菌、霉菌等有害物质,食用后可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠不适症状,对身体健康造成不利的影响。因此,建议患者在食用冷冻食品之前,注意查看是否在保质期内,以免误食过期食品而引起不适症状。
同时,患者在日常生活中也要注意饮食健康,可以适当进食富含优质蛋白的食物,也可以多吃富含维生素的食物,能够补充身体所需要的营养,而且也可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。如果患者不慎食用了过期的冷冻食品后出现了腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,建议患者及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情。