新土豆蒸出来发涩发麻怎么回事，怎么办

新土豆是指未完全成熟、个儿比较小、一般在马铃薯皮还没长成熟时就收获的马铃薯。未完全成熟、个儿比较小的马铃薯蒸出来发涩发麻，可能是因为食物变质、消化不良、过敏、食物中毒、急性胃肠炎等原因所造成的。

1、食物变质

如果放置的时间比较长，可能会出现发芽的情况，甚至还会伴有腐烂的症状，此时是不建议食用的，以免出现食物中毒的情况，甚至还会伴有腹痛、腹泻等不适现象。建议患者及时去医院就医，然后进行催吐或洗胃治疗。

2、消化不良

马铃薯中含有大量的淀粉，如果一次性吃过多，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现消化不良的情况，甚至还会伴有腹胀、腹痛等症状。建议患者可以通过适当运动的方式进行处理，也可以遵医嘱配合使用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。

3、过敏

如果患者属于过敏性体质，而且对其中的成分过敏，此时吃了以后可能会诱发过敏反应，从而出现皮肤发痒、皮肤红肿等现象，甚至还会伴有上述症状。建议患者及时使用流动的清水进行冲洗。必要时，患者也可以遵医嘱配合使用氯雷他定胶囊、依巴斯汀片等药物进行治疗。

4、食物中毒

其中含有龙葵素，如果吃了，可能会使龙葵素进入体内，从而出现食物中毒的情况，甚至还会伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。患者可以通过多喝水的方式进行处理，也可以遵医嘱配合使用盐酸米诺环素胶囊等药物进行治疗。

5、急性胃肠炎

如果患者吃了变质或者是过期的马铃薯，可能会使胃肠器官受到细菌感染，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至还会伴有恶心、呕吐等不适现象。患者可以多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主。同时还要注意多休息，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。