面包长霉点了还能吃吗

面包长霉点了通常不能吃。

面包一旦长霉点，说明面包已经被假丝酵母菌污染。假丝酵母菌会产生各种有毒代谢产物，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。这些毒素对人体健康有很大的危害，可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的甚至会损害肝脏、肾脏等重要器官。即使将长霉点的部分去除，面包的其它部分也可能已经被假丝酵母菌的菌丝渗透，只是肉眼无法观察到。

在日常生活中，为了避免面包长霉，应将面包存放在干燥、通风、阴凉的地方。如果面包一次吃不完，可以将其密封好放入冰箱冷藏，但冷藏也不能完全阻止面包变质，应尽快食用。购买面包时，要注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的面包。同时，要养成良好的饮食习惯，不要食用已经变质的食物。如果不小心食用了长霉点的面包，应密切观察身体状况。