方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
可以适量吃牛肉。
建议用量:150g/天
伤口是指正常皮肤、黏膜、软组织等在外界致伤因子作用下造成的损害破裂,常伴有患处出血、疼痛等症状。牛肉中含有较多钙、饱和脂肪酸、锌、脂肪、维生素A、蛋白质等营养成分,有伤口的患者适当食用后可以为机体补充营养,还具有促进伤口愈合的作用。
牛肉不宜过量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良的情况。牛肉中大量的蛋白质可能会加重肾脏负担,所以肾病患者应谨慎食用。另外,对牛肉过敏的患者也应避免食用,以免引起不适。
患者平时应注意伤口的清洁与护理,如果伤口出现脓性分泌物、长久不愈,建议患者及时到正规医院普通外科就诊,以免延误病情。在饮食上患者应避免吃辛辣刺激的食物,如辣椒、芥末、炸鸡等,不利于伤口的恢复。