杨彬 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 全科
尿酸高的患者可以适量食用富含维生素C的食物、奶制品、富含水分的食物、碱性食物、低嘌呤蔬菜等。
1.富含维生素C的食物：如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等，其中的维生素C具有抗氧化作用，能够减少体内自由基对细胞的损伤，在尿酸高的情况下，可缓解因尿酸盐结晶沉积在关节等部位引起的炎症反应。
2.奶制品：比如牛奶、羊奶等，这类食物中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养物质，能够为身体提供所需要的多种营养成分，并且也不会增加体内的尿酸浓度，所以尿酸高的患者也可以适当喝一些牛奶或者羊奶。
3.富含水分的食物：如西瓜、冬瓜、黄瓜等蔬菜水果。这些食物富含水分，食用后可增加尿量，而尿酸主要通过尿液排出体外，增加尿量意味着有更多机会将尿酸排出，从而有助于降低体内尿酸的含量。
4.碱性食物：如苏打饼干、碱面等，尿酸高的人体内环境往往偏酸性，食用碱性食物有助于中和体内酸性物质，使尿酸在尿液中的溶解度增加，从而更有利于尿酸通过尿液排出体外。
5.低嘌呤蔬菜：常见的低嘌呤蔬菜有卷心菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等，这些蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而帮助排出体内的代谢废物，包括可能影响尿酸排泄的一些物质。
此外，患者还可适量食用其他低嘌呤的食物，例如鸡蛋、燕麦片等。建议注意避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等，并保持适量的运动和充足的睡眠，以更好地控制尿酸水平。